スタッフが同じ星を目指して力を合わせる組織に向けて、年間計画作成の伴走をお願いしたい！

※本案件の募集は終了しております。

企業について

株式会社ヴァンカトル (広島県）
（https://o-r-nishimaki.jp/）

事業内容

ホテルで活躍されてきたシェフが2014年に独立し、「シェフのおうちに来たようなアットホームなレストラン」を開店し、家庭でも作れるフレンチ料理教室や異業種コラボイベントなど、多様な人々が訪れる温かい空間を築かれています。2023年には地元の洋菓子店を「この味を残したい」と事業承継し、2店舗経営する他、EC販売も手掛けています。

解決したい課題

今まで役員が引っ張ってきましたが、頑張ってくれる多彩なメンバーが増え、まだまだ個々の力を活かせていないと感じています。やりたいことは沢山ありますが、日々目の前のことに精一杯で、手が回っていません。今後の事業計画を作成し、いつ、何を、誰とやるか、全体で共有し、もっとみんなの力を結集して、いい組織にしていきたいと考えています。

インターンシップのご依頼内容

やりたいこと、やるべきことを棚卸し、年間計画を作るプロセスに、壁打ち相手として伴走をお願いしたいです。メンバーには毎月のお知らせや「地元を盛り上げる店にしたいね」と話していますが、全体像を伝えられていません。いいメンバーに恵まれており、自分自身の業務を移譲しながら、もっとみんなで成長していく組織にしていきたいです。

セカンドキャリア塾地域コーディネーターからのひとこと

1階には洋菓子と西牧さんのセンスでセレクトされた地域の逸品が並び、2階ではオープンキッチンでシェフが料理を作るところを観ながら、ゆったりと過ごせる、地元の人に愛される気持ちの良いお店です。呉の経営塾一期生でもある西牧さんはとてもアクティブで勉強熱心。このお店がどんな進化を遂げていくのか、一緒にわくわくしながら楽しみたい方にお勧めです。